عندما يتعلق الامر بالوجبات السريعة ومدى هوس الجميع بها فأنت بالتأكيد تتحدث عن واحد من انجح المشروعات التي يمكن ان يؤسسها الفرد اذا ما تم تحليل المشروع بشكل جيد. ولا نستطيع ان نغفل اسماء عملاقة في هذا المجال مثل : ماكدونالدز ، كنتاكي ، برجر كينج وغيرها الكثير حول العالم.

حين تؤسس هذا المشروع يجب ان توفر للمستهلك او العملاء المستهدفين ما يرغبون فيه ، يمكن تلخيصها في جملة واحدة:

“متعة تناول الطعام” هي ابلغ مرادف لمفهوم مطعم وجبات سريعة.

اكل صحي وطعم مختلف وشيء مبتكر …. وما يجب التركيز عليه هنا هو هذا الشيء المبتكر … كيف يكون ؟ وكيف تستخدمه ليدر عليك الربح والشهرة …؟

تجربة رائدة من اشهر مطاعم السوشي في لندن :

لنتناول معا واحد من اشهر سلاسل المطاعم اليابانية Yo!Burger ، خاصة احد فروعه في العاصمة البريطانية لندن. فهذا المطعم يخدم عشاق الطعام الياباني واطباق السوشي المميزة ، لكنه في كل فترة تمر يقدم شيء جديد ومبتكر لعملائه ، شيئا يحاكي روح المستقبل والعصر الحديث الذي يتميز بتكنولوجيته العالية.

كانت اول ابتكارات هذا الفرع هو تقديم الطعام على هيئة سير متحرك . هذا السير يمر امام العملاء باطباق الطعام وكل فرد يتناول الطبق الذي طلبه.

اما العام الماضي كان الابتكار شيء اخر ومختلف ، جاء متماشيا بشكل رائع مع احدث الاصدارات التكنولوجية وهو عبارة عن “صينية تقديم طائرة” بديل للنادل جاء على هيئة صينية طائرة تحمل اطباق الطعام التي طلبتها تأتي امام طاولتك ، يتحكم بها شخص بجهاز ايباد.

ربما يتعجب البعض من هذه الطريقة في تقديم اللطلبات للزبائن لكنها كفكرة غريبة حققت للفرع زيادة كبيرة في ارباح المبيعات واستقطبت العديد من الزبائن لمعايشة هذه التجربة الجديدة .

من هنا نستخلص التالي :

الافكار الجديدة والجريئة على طريقة عملك اذا تم تذليلها بشكل صحيح ستعود عليك بنجاح اكثر مما يمكن ان تتخيل.

من آن لآخر ابحث عما يجذب عملاءك من خلال البحث في احدث الاهتمامات والانشطة العصرية ، وسائل الترفية والراحة التي يبحثون عنها في الاماكن الشهيرة.

ربما يظل اهم نقطة هي الحفاظ على جودة منتجك او الخدمة التي تقدمها للعملاء ، فإذا ما توفرت لديك كل الاسلحة التكنولوجية لاستقطاب العميل وتدهوت جودة الخدمة ، فلا تتحدث عن نجاح ابدا ….!